Пишні пиріжки з капустою на листковому тесті в духовці
Пиріжки з готового напівфабрикату листкового тіста готуються швидше всього. Виглядає така випічка дуже красиво і апетитно, хрустке листкове тісто чудово поєднується з соковитою начинкою з капусти.
Час готування: 80 хв
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Тісто листкове – 0,5 кг
- Жовток – 2 шт.
- Кунжут – за смаком.
- Для начинки:
- Капуста – 500 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Масло рослинне – 1 ст. л.
- Цукор – 1-2 ст. л
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Паста томатна – 1 ст. л.
Процес приготування:
1. Ріпчасту цибулю наріжте кільцями і обсмажте на сковороді до м’якості.
2. Потім додайте до цибулі капусту, тушкуйте 5-7 хвилин. Після цього додайте томатну пасту, сіль, цукор і мелений перець, продовжуйте тушкувати овочі до готовності.
3. Листкове тісто розморозьте при кімнатній температурі, розкачайте і розріжте на 6 рівних частин.
4. На тісто покладіть начинку.
5. Тісто по краях змастіть жовтком.
6. Складіть тісто навпіл і сформуйте трикутні пиріжки. Краї пиріжків притисніть пальцями, а потім пройдіться по ним зубчиками виделки.
7. Деко застеліть пергаментом, викладіть заготовки, змастіть їх жовтком і посипати кунжутом.
8. Випікайте пиріжки в духовці при 200 градусах 15-20 хвилин. Готові пиріжки з капустою злегка остудіть і потім подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
