Оладки на теплому кефірі із содою
Оладки на теплому кефірі з содою – це смачна і нескладна у виконанні ідея для сніданків або перекусів. Таке частування можна подавати до столу зі сметаною, джемом та іншими доповненнями до смаку. Порадуйте себе та близьких за допомогою нашого перевіреного рецепту з покроковими фотографіями.
Час готування – 25 хвилин
Час приготування – 10 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Борошно – 240 гр.
- Кефір – 250 мл.
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 1 ст.
- Ванілін – 1 гр.
- Сода – 1 ч.л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Нагріваємо кефір на плиті, поки на поверхні не утворюються пластівці.
Крок 2. З’єднуємо куряче яйце з цукром та сіллю.
Крок 3. Збиваємо продукти і поступово підливаємо до них кефір, що злегка охолонув.
Крок 4. Поступово просіюємо сюди муку.
Крок 5. Висипаємо все борошно. Просіювання позбавить її від грудочок і насичить киснем. Тісто вийде якіснішим.
Крок 6. Починаємо перемішувати.
Крок 7. Висипаємо соду. Знову вимішуємо та даємо тесту відпочити 5-7 хвилин.
Крок 8. Порційно викладаємо тісто в сковороду з олією. Смажимо до рум’янцю з обох боків.
Крок 9. Готовий продукт кладемо на паперові рушники, щоб забрати зайвий жир.
Крок 10. Оладки на теплому кефірі із содою готові. Подавайте до столу та спробуйте!
