Простий і смачний рецепт рогаликів з повидлом на сметані
Ласощі, знайома кожному з дитинства – рогалики з пісочного тіста з фруктовою або ягідною начинкою. Цей десерт відрізняється від інших своєю ніжністю і легкістю, а так само швидкістю і простотою приготування.
Час готування – 1 ч. 10 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 8.
Склад:
- Борошно – 450 гр.
- Сметана – 250 мл
- Масло вершкове – 200 гр.
- Повидло – 250 гр.
- Цукор-пісок – 5 ст. л.
- Розпушувач тіста – 1 ч. л.
- цукрова Пудра – 3 ст. л.
Процес приготування:
1. У посуді відповідного розміру з високими бортами змішуємо розтоплене вершкове масло, сметану і цукровий пісок.
2. Ретельно перемішуємо до однорідності.
3. Поступово вводимо просіяне борошно, змішану з розпушувачем.
4. Замішуємо тісто, з якого формуємо кулю, обмотуємо харчовою плівкою або просто кладемо в пакет і прибираємо в холодильну камеру на 40-50 хвилин.
5. Охолоджене тісто розділяємо на 4 рівні частини і кожну розкачуємо в тонкий коржик. Всі пласти розрізаємо на 8 рівних сегментів.
6. Кожен трикутник промазуємо солодким повидлом і звертаємо в рогалик, починаючи з широкої сторони.
7. Деко застеляємо пергаментом, змащуємо маслом і викладаємо заготовки на невеликій відстані один від одного.
8. Відправляємо рогалики в духовку на 40 хвилин при температурі 200 градусів.
9. Готовий десерт злегка остуджуємо і посипаємо цукровою пудрою. Приємного апетиту!
