Як приготувати смачний суп з рисом і солоними огірками?
Розсольник з додаванням рису і солоних огірків виходить живильним, але при цьому легким. Приготуйте просте домашнє блюдо для вашого сімейного обіду. Порадуйте близьких ароматним гарячим.
Час приготування: 1 годину 20 хвилин
Час приготування: 40 хвилин
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Стегно куряче – 1 шт.
- Рис – 150 гр.
- Картопля – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Огірок солоний – 3 шт.
- Паста томатна – 2 ст. л.
- Лист лавровий – 1 шт.
- Кріп – 1 пучок.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Підготуємо необхідні продукти. Цибулю з морквою очищаємо і промиваємо.
2. Далі подрібнюємо овочі. Картопля, огірки і цибулю ріжемо кубиками, а моркву натираємо на крупній тертці.
3. Відварюємо куряче філе у воді з сіллю, спеціями і лавровим листком.
4. Розігріваємо сковороду з рослинним маслом, де обсмажуємо цибулю з морквою і томатною пастою.
5. Відправляємо піджарку в бульйон. Сюди ж викладаємо рис і порізану кубиками картоплю.
6. Варимо суп близько 30 хвилин і відправляємо в нього подрібнені солоні огірки.
7. Доводимо страву до кипіння, додаємо кріп для аромату і знімаємо з вогню.
8. Розливаємо гарячий суп з рисом і солоними огірками по тарілках і подаємо до столу. За смаком можна додати сметану. Приємного апетиту!
