Розсольник із грибами
Розсольник з грибами – це унікальне поєднання компонентів, яке сподобається навіть найвитонченішому гурману, якому складно догодити. Додавши до складу трохи печериць, страва миттєво починає грати новими фарбами, і це повинен скуштувати кожен!
Час приготування – 50 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 2,7 л.
Інгредієнти :
- Бульйон курячий – 2 л.
- Картопля – 3 шт.
- Сіль – 1 ч.л.
- Перловка – 3 ст.л.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Олія – для смаження.
- Морквина – 0,5 шт.
- Печериці – 3 шт.
- Огірок солоний – 2 шт.
- Зелень – до смаку.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. Бульйон доводимо до кипіння, закидаємо крупно нарізану картоплю.
Крок 2. Всипаємо сіль та перловку, яка протягом ночі вимочувалась у воді.
Крок 3. На розігрітій олії обсмажуємо дрібні кубики цибулі і терту морквину, через пару хвилин додаємо четвертинки печериць і продовжуємо смаження.
Крок 4. Коли гриби підрум’янилися – вводимо скибочки солоних огірків.
Крок 5. Готуємо компоненти на помірному вогні ще 8-10 хвилин.
Крок 6. Коли картопля практично готова, перекладаємо вміст сковороди в бульйон.
Крок 7. Доповнюємо страву чорним перцем та зеленню, розливаємо по супницях та дегустуємо. Смачного!
