Смачний розтягаї з рибою з листкового тіста
Розтягаї – це відкриті пиріжки з рибною начинкою. Щоб зробити процес приготування випічки більш швидким і простим, використовуйте готове листкове тісто. Вам залишиться тільки підготувати начинку.
Час готування: 75 хв.
Час приготування: 25 хв.
Порцій: 12.
Склад:
- Тісто листкове дріжджове – 500 гр.
- Філе сьомги – 300 гр.
- Сметана – 100 мл
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Масло рослинне – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Розморозьте тісто повністю при кімнатній температурі, розріжте його на 12 рівних частин.
2. Ріпчасту цибулю дрібно наріжте. Філе сьомги наріжте кубиками, посоліть і приправте за смаком.
3. Шматочки тіста злегка розкачати, викладіть трохи цибулі і риби.
4. Скріпіть краю тесту, в центрі залиште невеликий отвір для виходу пари.
5. Деко змастіть рослинною олією, викладіть на нього пиріжки. Тісто змастіть збитим яйцем, в отвір на начинку покладіть по чайній ложці сметани.
6. Випікайте пиріжки при 180 градусах 40 хвилин. Випічку трохи остудіть, потім подавайте до столу.
Приємного апетиту!
