Дуже смачний рецепт форелі в лаваші в духовці
Ніжне та дивовижно смачне м’ясо форелі високо цінують не тільки гурмани. У цьому рецепті вам пропонується запекти його в духовці, загорнутому в лаваш. Форель не потребує багатьох добавках, так як смачна сама по собі. Доповнимо страва тільки цибулею і вершковим маслом. Запікаємо форель у вигляді пирога, і лаваш в цьому блюді вийде навіть смачніше самої риби.
Час готування: 1 годину 15 хвилин.
Час приготування: 15 хвилин.
Порції: 8.
Склад:
- Форель– 2 шт.
- Лаваш – 4 шт.
- Масло вершкове – 250 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Спеції – за смаком.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Тушки форелі очистіть від луски, видаліть голову, плавники, хвіст і нутрощі. Потім форель добре промийте проточною водою і наріжте порційними шматочками.
2. Посуд для запікання рясно змастіть вершковим маслом. Потім в цю посуд викладіть розгорнуті листи лаваша, щоб їх вільними краями загорнути форель.
3. Потім на лаваш викладіть у два шари підготовлені шматки форелі. Їх по своєму смаку посипте сіллю і будь-якими спеціями. Між шарами риби покладіть нарізану полуколечками цибулю і шматочки вершкового масла.
4. Краї лаваша щільно загорніть і зверху намажте їх маслом.
5. Запікайте форель в лаваші в духовці, розігрітій до невеликої температури – 160°С протягом 1 години. Готову страву набагато остудіть, вийміть з форми і можете подавати до столу.
Приємного апетиту!
