Як приготувати соковиту скумбрію в лаваші в духовці?
Скумбрію, як у міру жирну і соковиту рибу, люблять багато. З безлічі варіантів страв з скумбрії, кожен з яких по-своєму цікавий, в цьому рецепті вам пропонується запекти її в лаваші в духовці. Доповнимо скумбрію помідорами і сиром. У вас вийде відмінне блюдо для вечері в колі родини і до нього не буде потрібен гарнір.
Час готування: 40 хвилин.
Час приготування: 20 хвилин.
Порції: 2.
Склад:
- Тушка скумбрії – 1 шт.
- Лаваш тонкий – 2 листа.
- Майонез – 100 гр.
- Помідори – 1 шт.
- Сир твердий – 150 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Відразу підготуйте згідно з рецептом всі продукти для приготування цієї страви. Тушку скумбрії обробити на 2 філе, видаливши кісточки і шкіру. Філе добре промийте і обсушіть серветкою.
2. Розгорніть листи лаваша і нанесіть на них тонкий шар майонезу.
3. На кожен лист укладіть підготовлене філе скумбрії. По своєму смаку посипте рибу сіллю і чорним перцем.
4. Помідор наріжте тонкими скибочками і розкладіть їх поверх філе.
5. На крупній тертці подрібніть шматочок твердого сиру і посипте їм шар помідорів.
6. Потім акуратно загорніть лаваш і сформуйте конвертики.
7. Укладіть їх на деко і запікайте в духовці, розігрітій до 180°С протягом 20 хвилин.
8. Скумбрія в лаваші готова. Подавайте до столу в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!
