Покроковий рецепт приготування рибного пирога з рисом
Часто рибні пироги готують з додаванням рису. Так начинка вийде ще більш ситної і яскравою за смаком. Подавати його можна як самостійну страву. Порадуйте себе і домашніх!
Час готування: 1 год
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 8
Склад:
- Риба консервована – 1 банку.
- Рис – 1 склянка
- Цибуля ріпчаста – 3 шт.
- Масло вершкове – 0,5 пачки.
- Маргарин – 1 пачка.
- Сметана – 150 мл
- Сіль – за смаком.
- Борошно – 1 склянка
- Дріжджі швидкодіючі – 1 щіпка.
- Сода – 1 щіпка.
Процес приготування:
1. Відварюємо рис до готовності.
2. Для тіста з’єднуємо розтоплений і охолоджений маргарин зі сметаною.
3. Сюди відправляємо сіль, соду, дріжджі і борошно.
4. Вимішуємо продукти до однорідного тесту.
5. Подрібнюємо цибулю, солимо його і розмішуємо. Так він пустить сік.
6. Рибну консерву розминаємо виделкою.
7. Тісто ділимо на дві частини: одну маленьку й велику.
8. Більшу частину розкачуємо і викладаємо у форму для випікання. Бортики закриваємо.
. По тесту рівномірно розподіляємо рис.
10. Далі кладемо цибулю.
11. На нього – невеликі шматочки вершкового масла.
12. Викладаємо рибу і ще трохи олії.
13. Акуратно обхоплюємо начинку тістом.
14. Закриваємо заготівлю залишилися шматочком тесту.
15. Випікаємо 30 хвилин при температурі 180 градусів.
16. Пиріг з рибою і рисом готовий. Діліть на порції і подавайте до столу!
