Суп з консервованої сайри з пшоном
В рибний суп зазвичай додають різну крупу, рис або пшоно. З пшоном суп виходить густим і більш ситним. А головне рибний суп з консервів готується дуже швидко.
Час готування: 35 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 6-8.
Склад:
- Вода – 2 л
- Консерви з сайри – 1 банку.
- Картопля – 3 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Пшоно – 3 ст. л.
- лавровий Лист – 1-2 шт.
- Зелень – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Овочі почистіть, помийте, цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на середній терці. Цибулю і моркву обсмажте на рослинному маслі.
2. Картоплю наріжте невеликими кубиками.
3. Пшоно промийте проточною водою кілька разів.
4. У каструлі закип’ятіть воду, викладіть пшоно і варіть 7 хвилин. Потім додайте картоплю і варіть ще 10 хвилин. Після цього викладіть засмажку з цибулі і моркви, перемішайте і посоліть суп.
5. Розкрийте консерви і рибу розімніть виделкою.
6. Викладіть в каструлю рибу, додайте лавровий лист і перець горошком. Варіть суп до готовності картоплі. В кінці додайте зелень за смаком, перемішайте і подавайте рибний суп на стіл.
Приємного апетиту!
