Рис з куркою і овочами — це дуже просте блюдо, яке може приготувати кожен за зовсім невеликий час. Воно виходить дуже смачним, ароматним і корисним. Ідеально підходить для вечері або обіду. Таким чином, пропонуємо вам 5 варіантів приготування рису з куркою і овочами.
Рис з куркою і овочами в духовці
На дно форми для запікання засипається рис, зверху кладуть нарізані овочі з сіллю, приправами і курка. Потім все заливається водою, накривається кришкою або фольгою і запікається в духовці протягом години. За 15 хвилин до готовності страву посипається сиром.
Інгредієнти на
4 порц.
- Рис білий 160 гр.
- Курка 500 гр.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Перець болгарський 1 шт.
- Квасоля стручкова 100 гр.
- Помідор 2 шт.
- Приправа для курки ½ ч. л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Масло рослинне 2 ст. л.
- Вода за смаком
- Приправи за смаком
- Сир Пармезан (або інший твердий сир) 50 гр.
Процес приготування:
- Як смачно приготувати рис з куркою і овочами? Для початку ретельно промиваємо рис під проточною водою. Далі рівномірно розподіляємо його по формі для запікання, додаємо рослинне масло і солимо за смаком.
- Цибуля, морква, болгарський перець, квасолю і помідори нарізаємо кубиками і змішуємо. Викладаємо овочі зверху на рис, додаємо трохи солі, універсальної приправи і чорного меленого перцю.
- Далі посипаємо курку приправою для курки і викладаємо її на овочі. Потім заливаємо все водою кімнатної температури так, щоб вона покривала овочі з рисом.
- Накриваємо форму для запікання кришкою або фольгою.
- Розігріваємо духовку до 200оС і випікаємо страву протягом 55 хвилин. Потім знімаємо кришку або фольгу, посипаємо зверху натертим твердим сиром і відправляємо в духовку ще на 15 хвилин.
- За цей час сир повинен розплавитися, а курка підрум’янитися.
- Розкладаємо гаряче блюдо по тарілках і подаємо до столу. Воно виходить неймовірно ароматним і смачним. Приємного апетиту!
