Це дуже смачне, корисне і гаряче блюдо, яке можна приготувати абсолютно різними способами. Наприклад, з куркою, фрикадельками, томатною пастою, з овочами, з тушонкою, на молоці та ін., Тому пропонуємо вам 10 варіантів приготування цього супу.
Простий і смачний рисовий суп з куркою
В готовий курячий бульйон відправляються цибулю, моркву і картоплю. Далі туди додається рис і все вариться 20 хвилин. Потім закидається оброблена курка, зелень і суп розливають по тарілках. Він виходить дуже смачним і зігріваючим.
Інгредієнти на
6 порц.
- Курка 500 гр.
- Картопля 200 гр.
- Цибуля ріпчаста 100 гр.
- Морква 100 гр.
- Рис білий 100 гр.
- Петрушка ½ пучка
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Вода 2 л
Процес приготування:
- Як зварити простий і смачний рисовий суп? Курку розрізаємо на кілька великих шматків, після чого добре промиваємо під проточною водою, перекладаємо в каструлю і заливаємо водою. Відправляємо все на вогонь, доводимо до кипіння, додаємо сіль за смаком і варимо протягом 30 хвилин.
- В цей час очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо його.
- Морква добре промиваємо під проточною водою, очищаємо і нарізаємо невеликими брусочками або натираємо на крупній тертці.
- Картопля також промиваємо, очищаємо і нарізаємо невеликими шматочками.
- Петрушку промиваємо під прохолодною водою, обсушуємо на паперовому рушнику і дрібно нарізаємо.
- За необхідний час виймаємо курку з бульйону і відправляємо туди нарізану цибулю, моркву і картоплю.
- Рис добре промиваємо під проточною водою до прозорості і додаємо його в каструлю з бульйоном і овочами. Потім додаємо трохи солі, чорний мелений перець і все перемішуємо. Варимо суп приблизно 20 хвилин, поки не будуть готові рис з картоплею.
- Куряче м’ясо знімаємо з кісток, нарізаємо його великими шматочками і відправляємо в суп.
- Слідом додаємо нарізану петрушку і вимикаємо вогонь.
- Готовий суп розливаємо по тарілках і подаємо до столу зі свіжим хлібом. Приємного апетиту!
