Американський салат “Коул слоу” з червонокачанною капустою.
Американський салат “Коул слоу” з червонокачанною капустою виходить дуже яскравим та апетитним. Таке соковите частування можна подавати як гарнір до гарячих м’ясних або рибних страв. Для приготування використовуйте перевірений покроковий рецепт із фотографіями з нашої кулінарної збірки.
Час готування – 20 хвилин
Час приготування – 10 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Капуста червонокачанна – 250 гр.
- Капуста білокачанна – 250 гр.
- Кріп – 1 пучок.
- Майонез/йогурт – 70 гр.
- Сметана – 70 грн.
- Оцет яблучний/винний -1 ст.
- Цукор-пісок – 1 ч.л.
- Гірчиця – 1 год.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком.
Крок 2. Промиваємо червонокачанну капусту та білокачанну. Обидва продукти дрібно шаткуємо ножем.
Крок 3. Складаємо порізану капусту у загальний салатник і розминаємо руками до виділення соку.
Крок 4. Сюди ж відправляємо подрібнену зелень і терту моркву на тертці.
Крок 5. Для заправки з’єднуємо майонез зі сметаною, оцтом, цукром, гірчицею та сіллю.
Крок 6. Добре перемішуємо нашу заготівлю.
Крок 7. Овочі посипаємо чорним меленим перцем і поливаємо заправкою. Добре все перемішуємо і даємо трохи настоятися.
Крок 8. Американський салат “Коул слоу” з червонокачанною капустою готовий. Частуйтесь!
