Як приготувати смачний салат «Кучугури» з куркою і грибами?
Ситний і яскравий за смаком салат «Кучугури» виходить з додаванням грибів та курки. Оригінальна подача зробить блюдо родзинкою вашого святкового столу. Домашні та гості оцінять закуску по достоїнству!
Час приготування: 25 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 6
Склад:
- Філе куряче – 300 гр.
- Гриби шампіньйони – 200 гр.
- Яйце – 5 шт.
- Картопля – 2 шт.
- Морква по-корейськи – 100 гр.
- Сир твердий – 120 гр.
- Майонез – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
- Зелень – для прикраси.
Процес приготування:
1. У підсоленій воді відварюємо куряче філе і дрібно нарізаємо його.
2. Нарізаємо печериці і обсмажуємо до рум’янцю в рослинному маслі.
3. Відварюємо курячі яйця і розділяємо їх на половинки. Жовтки витягаємо, розтираємо з сіллю, перцем і майонезом. Викладаємо назад у білки.
4. Відварюємо картоплю, очищаємо його і поділяємо на дрібні кубики.
5. Формуємо салат шарами. Спершу викладаємо курку, потім гриби і картоплю. Обмазуємо майонезом і посипаємо чорний мелений перець.
6. Викладаємо по верху салату корейську моркву. Знову обмазуємо майонезом.
7. Розкладаємо половинки яєць начинкою вниз. Зверху посипаємо тертим сиром, охолоджуємо, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу. Приємного апетиту!
