Ситний салат з ананасом і кальмарами
Дане блюдо цілком можна назвати екзотичним, так як в його склад входять не зовсім звичні для нас продукти. Салат дуже ситний і корисний: містить клітковину, білки та інші корисні речовини і вітаміни. Крім того, кальмари легко засвоюються організмом і заряджають його енергією.
Час готування – 1 ч. 15 хв.
Час приготування – 30 хв.
Кількість порцій – 4.
Склад:
- Кальмари – 600-700 гр.
- Яйця – 2 шт.
- Ананаси консервовані – 4 шт.
- Кукурудза консервована – 100 гр.
- Сир – 50 гр.
- Сіль – за смаком.
- Майонез – 150 гр.
Процес приготування:
1. Викладаємо кальмарів в глибоку ємність. Доводимо до кипіння воду (на плиті або в чайнику). Заливаємо окропом інгредієнт. Чекаємо близько двох хвилин. В іншу ємність заливаємо порцію холодної води і перекладаємо в неї кальмарів, знімаємо плівку.
2. У каструлю вливаємо воду і доводимо її до кипіння на плиті. Солимо киплячу рідину, перемішуємо і відправляємо в неї тушки. Варимо кальмарів 2 хвилини, не більше.
3. Дістаємо продукт з окропу і викладаємо на тарілку. Чекаємо, поки кальмари охолонуть, а потім нарізаємо тонкою соломкою.
. Викладаємо в окрему каструльку 2 яйця і заливаємо їх холодною водою. Варимо продукт близько 7-10 хвилин після закипання води. Після того, як яйця зваряться, гарячу рідину зливаємо в раковину, а інгредієнти заливаємо холодною водою, щоб вони швидше охололи. Видаляємо яєчну піну і нарізаємо продукт соломкою. Викладаємо яйця разом з кальмарами в загальний салатник.
5. Відкриваємо банку з ананасами і солодку рідину зливаємо в чашку. Дістаємо 4 скибочки фрукта і нарізаємо кубиками. Додаємо ананас в салат.
6. Відкорковуємо банку з кукурудзою. Викладаємо продукт в друшляк і залишаємо на деякий час, щоб стекла рідина. На тертці з великими отворами натираємо шматочок сиру. Додаємо кукурудзу і сир в салат, посипаємо його дрібкою солі і заправляємо майонезом. Перемішуємо ложкою страву.
Приємного апетиту!
