Чорна редька володіє бактерицидними і знезаражувальними властивостями. При попаданні в організм продукт здатний вбити навіть отрути. Редька також захищає імунну систему і виводить зайву рідину з організму. Справжніх гурманів редька приваблює гострим пікантним смаком.
Салат з чорної редьки з морквою
Простий рецепт салату затребуваний в зимовий час, коли особливо гостро відчувається нестача вітамінів. Набір інгредієнтів для приготування страви дуже скромний і бюджетний, зате скільки задоволення і користі.
Інгредієнти на
3 порц.
- Редька чорна 300 гр.
- Морква 300 гр.
- Цибуля зелена 1 пучок
- Олія соняшникова 50 мл
- Сіль ½ ч. л.
Процес приготування:
- Як приготувати простий і смачний салат з чорної редьки? Спочатку вимиваємо моркву і чорну редьку проточною водою, а потім зрізаємо верхній шар обох інгредієнтів ножем. Очищені овочі знову вимиваємо (можна з допомогою губки) і натираємо на тертці з великими отворами.
- Пучок зеленого цибулі вимиваємо холодною водою з-під крана, добре струшуємо і нарізаємо дрібними колечками.
- Вибираємо красивий салатник відповідного розміру і викладаємо в нього терту моркву, редьку і нарізаний зелений лук. Ретельно перемішуємо салат і солимо за смаком.
- Знову перемішуємо овочеве асорті і приправляємо його соняшниковою олією. Повторюємо процедуру з перемішуванням маси – олія має рівномірно розподілитися по всім овочам (не переборщіть з маслом, щоб овочі не «плавали» в ньому).
- Подаємо салат до столу в салатнику. Також страву можна розділити на порції і викласти в піали.
Приємного апетиту!
