Салат з копченою куркою і ананасами — дуже смачне і оригінальне поєднання інгредієнтів, що доповнюють смакові якості один одного. Перед будь-якими святами особливою популярністю користуються смачні рецепти салатів з курки. Однак звичайної вареною куркою нікого не здивуєш. Настав час розглянути дивовижне поєднання в салаті копченої курки і консервованих ананасів.
Класичний рецепт салату з копченою куркою та ананасом
Цікаво, що у нас, де не росте ананас, прийшовся до двору салат з цим екзотичним фруктом. Тут дивним чином гармонійно поєднуються смак м’яса (курка), солодкість ананаса і солоний смак сиру. Можна додати гостроти, додавши часточку часнику.
Інгредієнти на
1 порц.
- Курка 1 підкопчений стегенце
- Яйце куряче 2 шт.
- Ананас консервований ½ банки
- Сир Пармезан (або інший твердий сир) 110 гр.
- Майонез столовий молочний 140 гр.
- Часник 1 зубчик
- Сіль за смаком
Процес приготування:
- Як приготувати смачний салат з копченою куркою і ананасами? Стегенце очистити від шкірки, яку можна з’їсти або викинути. Акуратно, не зачіпаючи кістка, зняти всю м’якоть з стегенця і порізати на маленькі кубики. Подрібнене м’ясо перекласти в тару, в якій буде збиратися салат.
- Яйця зварити круто в підсоленій воді (займає рівно 10 хв. з початку закипання води). Відразу ж шумівкою прибрати їх у холодну воду, щоб легше очистити. Зняти з остиглих шкаралупу яєць, дрібно покришити їх і всипати до кубиками копченого м’яса.
- Ананаси краще купити відразу кубиками, а не кільцями (в іншому випадку їх треба порізати на кубики). З ананасів злити сироп, відкинувши їх на сито або друшляк.
- Твердий сир крупно натерти на буряковій тертці.
- До курячого м’яса та яєць додати кубики ананасів і сир. Спробувати, щоб оцінити, чи потрібно досолювати.
- зубчик часнику Очистити і дрібно покришити або пропустити його через прес, додати в салат. Видавити в миску з салатом майонез, регулюючи його кількість самостійно в залежності від необхідної соковитості і пропитанности салату. Все добре розмішати і прибрати в холодильник. Перед подачею перекласти в красивий салатник.
Приємного апетиту!
