Покроковий рецепт салату з копченою куркою, корейською морквою і грибами
Ще одне дуже смачне і гармонійне поєднання продуктів для салату. З грибами смак курки і корейської моркви заграє по-новому. Щоб подати такий салат на святковий слот, викладіть його верствами і прикрасьте зеленню. Він виглядає ефектно і на пробу виходить дуже смачним.
Час готування: 50 хв.
Час приготування: 50 хв.
Порцій: 3.
Склад:
- копчений Окорочок курячий – 1 шт.
- Гриби – 300 гр.
- Морква по-корейськи – 200 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Майонез – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. З копченого стегенця зніміть шкіру, відокремте м’ясо від кісток і наріжте його кубиками.
2. Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте. Гриби помийте і висушіть на паперових рушниках, наріжте кубиками або часточками. На розігріту сковороду влийте рослинне масло, викладіть цибулю, обсмажте його до золотистого кольору. Половину цибулі змішайте з курячим м’ясом. До другої половині цибулі додайте гриби і продовжуйте смажити до готовності грибів, наприкінці посоліть і приправте за смаком.
3. Тепер можна приступати до складання салату. На плоске блюдо помістіть форму, викладіть перший шар з курячого м’яса і цибулі, утрамбуйте його і додайте трохи майонезу.
4. В засмажку з грибів і цибулі додайте трохи майонезу, перемішайте і зробіть з цієї маси другий шар, розрівняйте його.
5. З корейської моркви попередньо злийте сік, викладіть її останнім шаром. Акуратно приберіть форму і салат готовий.
Приємного апетиту!
