Соковитий салат з крабовим паличкам, кукурудзою і корейської моркви
Дуже соковитий салат з крабовими паличками. Корейська морква, огірки і кукурудза добре поєднуються між собою і забезпечують хрустку текстуру закуски. Такий салат можна подавати не тільки традиційно в салатниці, але і наповнювати їм тарталетки і пісочні закусочні кошики: соковите вміст відмінно доповнює суховатое тісто.
Час приготування: 20 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Крабові палички – 400 гр.
- Корейська морква – 300 гр.
- Яйця – 3 шт.
- Огірки свіжі – 2 шт. середнього розміру.
- Кукурудза консервована – 1 банку.
- Майонез – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Крабові палички очищаємо від упаковки. Нарізаємо продукт невеликими кубиками. Також чудово підійде і крабове м’ясо. Відправляємо нарізані шматочки в макітру, де будемо змішувати салат.
2. Яйця варимо до твердого жовтка протягом дванадцяти хвилин. Після варіння заливаємо їх холодною водою і остуджуємо. Очищаємо від шкаралупи і нарізаємо дрібними шматочками. Висипаємо яйця в миску до крабовим паличкам.
3. Огірки промиваємо, обсушуємо і зрізаємо кінчики. Якщо плоди старі, то шкірку краще зрізати. Нарізаємо овочі невеликими шматочками і викладаємо їх в миску.
4. Корейську моркву злегка віджимаємо руками і таким чином прибираємо зайву вологу. Щоб було комфортніше є готовий салат, рекомендуємо кухонним ножем або ножицями порізати моркву на короткі відрізки. Викладаємо підготовлену моркву до решти інгредієнтів.
5. Банку з кукурудзою розкриваємо, зерна відкидаємо на друшляк, щоб зайва рідина також скла. Потім висипаємо кукурудзу в загальну миску.
6. Додаємо майонез, перемішуємо і пробуємо на смак. При необхідності додаємо чорний мелений перець і досолює. Викладаємо в сервірувальну тарілку і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
