Салат з креветками, кальмарами і пекінською капустою
Легкий та смачний домашній салат можна приготувати з пекінської капусти, креветок і кальмарів. Яскраве частування підійде як для домашнього, так і для святкового столу. Спробуйте!
Час приготування: 30 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 6
Склад:
- Креветки – 150 гр.
- Кальмари – 200 гр.
- Капуста пекінська – 150 гр.
- Яйце перепелине – 10 шт.
- Маслини – 15 шт.
- Лист лавровий – 2 шт.
- Перець чорний горошок – 5 шт.
Для заправки:
- Масло рослинне – 5 ст. л.
- Оцет 6% — 2 ст. л.
- Гірчиця – 1 ч. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти. Заздалегідь відварюємо і очищаємо креветки з яйцями.
Крок 2. Кип’ятимо воду з горошинами перцю і лавровими листками.
Крок 3. Опускаємо сюди тушки кальмарів і варимо їх 2-3 хвилини.
Крок 4. Викладаємо кальмарів, остуджуємо їх і ріжемо кільцями.
Крок 5. Маслини розбираємо на дрібні кружечки.
Крок 6. Дрібно шаткуємо пекінську капусту.
Крок 7. Для заправки з’єднайте оцет і рослинне масло.
Крок 8. Доповнюємо суміш гірчицею. Вимішуємо.
Крок 9. Після додаємо сіль з перцем. Знову перемішуємо.
Крок 10. У глибокій мисці розмішуємо капусту, кальмари, креветки і маслини.
Крок 11. Заправляємо продукти і знову вимішуємо.
Крок 12. Ділимо заготовку на порції і доповнюємо її половинками перепелиних яєць.
Крок 13. Готово, можна подавати до столу!
