Салат з куркою, ананасом, кукурудзою, сиром і яйцем
Поєднання соковитого ананаса з трохи сухуватим курячим м’ясом родом з Східної кухні. Разом вони складають чудовий тандем, володіючи прекрасними смаковими якостями. Для приготування салату деякі господині використовують свіжі ананаси, однак більшість віддає перевагу консервованим фруктів.
Час готування – 1 ч. 10 хв.
Час приготування – 30 хв.
Кількість порцій – 5-6.
Склад:
- Ананаси консервовані – 1 б. (380 гр.)
- Кукурудза консервована – 1 б.
- Яйця – 2-3 шт.
- Грудка куряча – 400 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Суміш прянощів – за смаком.
- Масло оливкове – 2 ст. л.
- Сир – 100 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Курячу грудку звільняємо від шкіри і кістки (можна використовувати готове куряче філе). Просочуємо курку сумішшю з солі, перцю і прянощів. Покласти курку на тарілку. Вливаємо в сковороду оливкове масло, підігріваємо його на плиті. Викладаємо в ємність куряче м’ясо і обсмажуємо з усіх боків.
Крок 2. Перекладаємо куряче м’ясо на паперовий рушник, щоб вбралося зайве масло. Коли грудка охолоне, нарізаємо його невеликими кубиками.
Крок 3. Курячі яйця поміщаємо в каструлю і заливаємо холодною водою. Доводимо рідину до кипіння на плиті і продовжуємо варіння яєць (7-8 хвилин). Вимикаємо плиту і зливаємо гарячу воду в раковину. Щоб остудити яйця, заливаємо їх холодною водою. Видаляємо шкаралупу і нарізаємо кубиками яйця.
Крок 4. Відкорковуємо банку з ананасами. Зливаємо сироп в чашку. Скибочки продукту чіпляємо виделкою і дістаємо з ємності. Перекладаємо ананасові кружечки на обробну дошку і нарізаємо.
Крок 5. Відкриваємо банку з кукурудзою і зливаємо зайву рідину. Шматочок сиру або нарізаємо кубиками, або натираємо на крупній тертці. Змішуємо всі інгредієнти в салатник і заправляємо майонезом. Знову перемішуємо і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
