Листковий салат з курячою грудкою, волоськими горіхами і чорносливом
Ніжний і ситний салат, який підходить для подачі до святкового столу. Чорнослив додає страві солодкувату нотку, а горіхи роблять його більш корисним. Перед подачею варто потримати салат в холодильнику, щоб шари просочилися майонезом: так він буде більш соковитим.
Час приготування: 45 хв.
Час приготування: 15 хв.
Порцій – 4.
Інгредієнти:
- Грудка куряча відварна – 1 шт.
- Яйце варене – 4 шт.
- Свіжий огірок – 3 шт.
- Чорнослив – 200 гр.
- Горіх волоський – 150 гр.
- Майонез – за смаком.
- Кріп – 1 пучок.
Процес приготування:
1. Чорнослив промивають, заливають киплячою водою і дають постояти 10 хвилин, щоб сухофрукти стали м’якшими. Потім його віджимають, підсушують паперовим рушником і нарізати дрібною соломкою.
2. М’ясо ріжуть соломкою або розбирають на волокна.
3. У тарілку встановлюють кулінарне кільце і викладають шарами інгредієнти. Спочатку розподіляють по дну подрібнені яйця. Їх потрібно покрити шаром майонезу.
4. Наступний шар – куряча грудка. Її теж потрібно промазати майонезом.
5. Огірок, якщо він гірчить, потрібно очистити, а потім нарізати кубиком і розподілити по шару м’яса. Знову промазати майонезом.
6. Посипати огірок подрібненим кропом, поверх якого слід покласти чорнослив і розподілити майонез.
7. Верхній шар – подрібнені волоські горіхи. Прикрашають страву зеленню і перед подачею охолоджують.
