Салат з кабачків з морквою
Салат з кабачків з морквою – це не тільки дуже смачна і поживна закуска, яка порадує вас своїми яскравими фарбами, але ще і корисна, так як овочі подаються в сирому вигляді. Готувати такий салат рекомендуємо з вечора, оскільки йому потрібен час для просочення.
Час готування – 6 ч.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 3-4.
Склад:
- Кабачки – 2 шт.
- Морква – 0,5 шт.
- Перець солодкий – 0,5 шт.
- Часник – 1 зуб.
- Сіль – ½ ч. л.
- Цукор-пісок – 1 ч. л.
- Масло рослинне – 50 мл
- Оцет 9% – 30 мл
- Кріп – за смаком.
- Приправа для моркви по-корейськи – 10 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Дрібно подрібнюємо часник і зелень, м’якоть солодкого перцю ріжемо на бруски.
Крок 2. Очищений кабачок з морквою тремо на тертці для овочів по-корейськи.
Крок 3. Змішуємо всі підготовлені компоненти.
Крок 4. Поливаємо складу рослинним маслом і оцтом, приправляємо спеціями, сіллю і цукром.
Крок 5. Перемішуємо і ставимо в прохолодне місце на 4-6 годин.
Крок 6. Готуйте і отримуйте задоволення не тільки від результату, але і від процесу!
