Салат з вареного буряка з волоськими горіхами
Яскравий салат для вашого столу можна приготувати з вареного буряка і волоських горіхів. Холодне блюдо здивує вишуканим смаком і приємним ароматом. Подавайте в якості легкого вечері або як додаток до інших страв.
Час приготування: 40 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 3
Склад:
- Буряк – 600 гр.
- Горіхи волоські – 40 гр.
- Бринза – 200 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- соєвий Соус – 20 мл
- Масло оливкове – 1 ст. л.
- Масло рослинне – для смаження.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Зелень – за смаком.
Процес приготування:
1. Відварюємо До готовності буряк, повністю її остуджуємо і акуратно знімаємо шкірку.
2. Далі продукти пропускаємо через тертку з великими зубами.
3. Тонкими півкільцями розбираємо ріпчасту цибулю і відправляємо його в прогріту з маслом сковороду.
4. Тушкуємо овочі до м’якості. Не забуваємо в процесі перемішувати інгредієнт.
5. Приєднуємо цибулю до тертого буряка.
6. Доповнюємо масу подрібненими волоськими горіхами.
7. Доповнюємо блюдо невеликою кількістю соєвого соусу.
8. Кубиками ріжемо бринзу і також кладемо її в загальну масу. Додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком.
9. Вливаємо сюди оливкове масло і перемішуємо вміст.
10. Розкладаємо готовий салат по порційних тарілках, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу.
