Простий і смачний рецепт шашлику з свинини у фользі
Не знаєте, що приготувати на вечерю? Запечена свинина в духовці, приготована на зразок шашлику, припаде до душі кожному мясоеду. Рекомендується замаринувати м’ясо ввечері, за 8-10 годин воно максимально просочиться маринадом, однак, якщо часу у вас немає, то буде достатньо і 3 годин.
Час готування – 4 ч. 20 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 2-3.
Склад:
- Свинина – 500 гр.
- Цибуля – 1-2 шт.
- Аджика (гостра) – 1 ст. л.
- Олія соняшникова – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Свинину гарненько промиваємо під водою, обсушуємо й розрізаємо на шматки середнього розміру. Перекладаємо шматочки в глибоку миску або каструлю.
2. Дві великі цибулини очищаємо від лушпиння і нарізаємо кільцями, товщиною близько 0,8 міліметрів, поділяємо їх між собою.
3. В піалі з’єднуємо сіль, ложку гострої грузинської аджики і соняшникова олія.
4. Свинину перемішуємо з цибульними кільцями і все поливаємо получившимся маринадом. Прибираємо в холодильну камеру мінімум на три години.
5. Форму для запікання устеляємо фольгою, викладаємо м’ясо разом з цибулею і зверху прикриваємо фольгою. Готуємо при 180 градусів близько 1 години.
6. Готовий шашлик подаємо на подушці з лаваша зі свіжим цибулею і зеленню. Приємного апетиту!
