Як приготувати смачний щербет на молоці?
Щербет чудово поєднується з гарячими напоями. Його легко можна приготувати в домашніх умовах і пригощати ним своїх близьких і гостей. Таке ласощі добре зберігається в холодильнику.
Час готування: 140 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 8.
Склад:
- Цукор – 255 гр.
- Арахіс – 140 гр.
- Ванілін – 0,5 ч. л.
- Молоко – 50 мл
- Молоко згущене – 120 мл
Процес приготування:
1. Всипте В каструлю 235 грамів цукру, влийте звичайне і згущене молоко, постійно помішуючи, доведіть масу до температури 120 градусів.
2. Потім додайте цукор, що залишився і нагрівайте суміш ще 10 хвилин.
3. Отриману масу охолодіть і збийте міксером до утворення однорідної маси кремового кольору.
4. Далі додайте горіхи і ванілін, добре перемішайте.
5. Теплу масу викладіть у форму і поставте її в холодильник до повного застигання.
6. Готовий щербет наріжте невеликими порціями і подавайте до чаю або какао.
Приємного апетиту!
