Щука в клярі на сковороді
Щука в клярі на сковороді – апетитний кулінарний рішення для вашого домашнього столу. Готова риба порадує яскравим смаком і привабливою золотистою скоринкою. Подавайте до столу з чорним хлібом або вашими улюбленими гарнірами. Для приготування використовуйте перевірений рецепт з нашої збірки.
Час готування – 35 хвилин
Час приготування – 10 хвилин
Порції – 2
Склад:
- Філе щуки – 750 гр.
- Сіль – за смаком.
- Лимон – 0,5 шт.
- Масло рослинне – для смаження.
Для кляру:
- Яйце – 1 шт.
- Молоко – 1 склянка
- Борошно – 1 склянка
- Куркума/паприка – 1,5 ч. л.
- Трави прованські – 1 ч. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо філе щуки.
Крок 2. Нарізаємо продукт порційними шматочками. Складаємо їх в глибоку миску. Солимо і поливаємо лимонним соком.
Крок 3. Далі шматочки обвалюємо в борошні. Залишаємо на 10 хвилин.
Крок 4. В окремому посуді збиваємо куряче яйце, молоко, борошно. Додаємо спеції.
Крок 5. Рибні шматочки занурюємо в отриманий кляр.
Крок 6. Перекладаємо заготовки в розігріту з рослинною олією сковороду. Обсмажуємо до рум’янцю з усіх боків.
Крок 7. Щука в клярі на сковороді готова. Подавайте до столу і пробуйте!
