Щука, запечена шматочками в духовці
При запіканні рибки, попередньо нарізаною порційними шматочками – це дуже зручно + процес приготування для господині значно спрощується, адже нарізану щуку набагато простіше очистити від нутрощів і дрібних кісточок.
Час приготування – 45 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 5.
Склад:
- Щука – 1 шт.
- Сік лимонний – 3 ст. л.
- Приправи – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – 2-3ст.л.
Процес приготування:
Крок 1. Готування починаємо з оброблення риби: очищаємо тушку від луски, нутрощів, плавники і голови – обполіскуємо водою.
Крок 2. Потім, ріжемо щуку на порційні шматочки, близько двох сантиметрів завтовшки. Поливаємо соком лимона, посипаємо приправами, сіллю і перцем – залишаємо маринуватися на 10-15 хвилин.
Крок 3. Після закінчення часу, перекладаємо рибні «стейки» у форму для запікання, промазану соняшниковою або оливковою олією.
Крок 4. Випікаємо страва 25 хвилин при 180 градусах.
Крок 5. Рум’яні і ароматні шматочки перекладаємо на плоске блюдо і приступаємо до трапези. Приємного апетиту!
