Мафіни з шоколадною начинкою в духовці
Ароматні мафіни з насиченою шоколадною начинкою – відмінний варіант для приготування до вечірнього чаю або в якості частування на дівич-вечір або до дружніх посиденьок. Вид шоколаду для начинки варто вибирати, виходячи з власних уподобань – гіркий або молочний.
Час готування: 35 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 6.
Склад:
- Масло вершкове – 100 гр.
- Цукор-пісок – 100 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Борошно пшеничне – 180 гр.
- Розпушувач – 1 пакетик.
- какао Порошок – 2 ч. л.
- Шоколад гіркий або молочний – 100 гр.
- Пудра цукрова – для подачі.
Процес приготування:
1. У підходящою за обсягом мисці яйця змішують з трохи розм’якшеним маслом і цукром.
2. Вмішують в масу какао, додають розпушувач і просіяне борошно. Повинно вийти гладке тісто.
3. В паперові або силіконові формочки розкладають тісто до половини кожної ємності.
4. Шоколадну плитку ділять на кількість частин, виходячи з того, скільки формочок буде заповнено тестом. Шматочок шоколаду кладуть в середину кожної формочки і додають ще тесту, щоб шоколад був прикритий. Важливо не наповнювати тістом формочки доверху, інакше при випічці воно може вилізти з формочок. Заготовки ставлять в духовку, де вони повинні випікатися протягом 20 хвилин при 160 градусах.
5. Після цього мафіни дістають з духовки, дають їм охолонути у формах протягом 3 хвилин. Після цього вироби присипають цукровою пудрою і подають.
