Севіче з сібаса
Севіче з сібаса – це неймовірно яскраве і смачне блюдо для вашого домашнього обіду, вечері або свята. Якщо ви хочете здивувати своїх близьких апетитною вишуканою рибою, то обов’язково беріть на замітку наш покроковий рецепт, який точно урізноманітнює звичне меню.
Час приготування – 20 хвилин
Час приготування – 10 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Сібас – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста червоний – 1 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Помідори чері – 4 шт.
- Салат фриссе – 6 аркушів.
- Кінза – 3 гілки.
Для соусу:
- Лайм – 1 шт.
- Перець чилі – 1 шт.
- Сіль морська – 1 щіпка.
- Масло оливкове – 2 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Промиваємо рибу, очищаємо її і розрізаємо на половини.
Крок 2. Видаляємо хребет і розбираємо продукт на філе. Обов’язково видаляємо шкіру.
Крок 3. Підготовлене філе ріжемо тонкою соломкою.
Крок 4. Ріжемо Тонкими півкільцями червоний ріпчаста цибуля.
Крок 5. Очищаємо авокадо. Його ріжемо полукружками.
Крок 6. Ошпарюємо помідори черрі і після знімаємо з них шкірку.
Крок 7. Очищені овочі дрібно нарізаємо.
Крок 8. Подрібнюємо перець чилі.
Крок 9. Для соусу віджимаємо сік лайма, перемішуємо його з сіллю, оливковою олією і подрібненим перцем.
Крок 10. Викладаємо рибу на плоску тарілку.
Крок 11. Доповнюємо продукт помідорами і авокадо.
Крок 12. Сюди ж кладемо подрібнену кінзу і червоний лук. Поливаємо все соусом і перемішуємо.
Крок 13. Севіче з сібаса готово. Подавайте частування до столу, доповнивши салатом фрікасе!
