Ароматна смажена картопля з лісовими грибами
Що може бути краще рум’яної хрусткої картоплі з ароматними лісовими грибами. Це прекрасне рішення для ситного сімейного обіду або вечері. До того ж, це блюдо, яке готується без будь-яких складнощів і проблем.
Час готування: 70 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 4.
Склад:
Картопля – 0,5 кг
Цибуля ріпчаста – 2 шт.
лісові Гриби – 200 гр.
Масло вершкове – 2 ст. л.
Олія – для смаження.
Сіль –за смаком.
чорний Перець – за смаком.
Зелень – за смаком.
Процес приготування:
1. Свіжі гриби необхідно перед смаженням відварити, приблизно півгодини після закипання. Потім відкинути їх на друшляк і почекати, поки стече рідина. Заморожені гриби необхідно повністю розморозити.
2. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями.
3. На сковороді розтопіть вершкове масло, потім викладіть цибулю, смажте до м’якості. Далі додайте гриби і продовжуйте смажите до готовності.
4. Картоплю почистіть, помийте і наріжте соломкою.
5. У сковороду влийте рослинне масло, коли воно добре прогріється, викладіть картоплю. Смажте його без кришки на середньому вогні, поки він не зарум’яниться. За весь час смаження, перемішайте картопля 3-4 рази, робіть це дуже акуратно, щоб картопля не розвалився.
6. Зелень вимити і порубаєте ножем. Додайте до картоплі, зелень, гриби з цибулею, посоліть, приправте за смаком і ще раз акуратно перемішайте. Смажену картоплю з лісовими грибами відмінно доповнить сметана.
Приємного апетиту!
