Класична солянка з капусти з м’ясом
Класична солянка з капусти з м’ясом порадує вас яскравим смаком та поживними властивостями. Подавайте до домашнього обіду чи вечері. Приготувати апетитну та соковиту солянку нескладно, просто дотримуйтесь простих кроків з нашого перевіреного кулінарного рецепту.
Час готування – 1 година 30 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна – 1 кг.
- М’ясо – 300 грн.
- Томатна паста – 2 ст.л.
- Вода – 150 мл.
- Помідори – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо усі необхідні продукти за списком.
Крок 2. Промиваємо капусту під водою і дрібно рубаємо її ножем.
Крок 3. Капусту можна нарізати тонкою соломкою чи невеликими кубиками.
Крок 4. Викладаємо капусту в глибоку ємність і добре розминаємо руками до виділення соку.
Крок 5. Дрібно рубаємо ножем цибулю, помідори та часник. Морквину натираємо на великій тертці. М’ясо добре промиваємо під водою та нарізаємо невеликими кубиками.
Крок 6. Розігріваємо сковороду з олією. Викладаємо на нього цибулю, моркву та м’ясо.
Крок 7. Обсмажуємо продукти до готовності та легкого рум’янцю.
Крок 8. З’єднуємо свіжу капусту зі смаженими продуктами. Доповнюємо це все сіллю та перцем.
Крок 9. Заливаємо частування сумішшю з води та томатної пасти. Відразу ж викладаємо помідори та часник. Добре все перемішуємо та готуємо 1 годину під кришкою на слабкому вогні.
Крок 10. Класична солянка із капусти з м’ясом готова. Розкладайте по тарілках та пригощайтеся!
