Тушкована сьомга з овочами на сковороді
Тушкована сьомга з овочами на сковороді – легке і поживна страва, яка подарує вам заряд бадьорості і енергії на довгі години, які не будуть супроводжуватися тяжкістю в шлунку. Червона риба прекрасно поєднується з солодким перцем, соковитими томатами і печерицями.
Час готування – 35 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 2.
Склад:
- Сьомга – 250-300 гр.
- Печериці свіжі – 250 гр.
- Лимон/лайм – ¼ шт.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Помідори – 4-5 шт.
- Масло рослинне – 4 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Згідно зі списком, поданим вище, готуємо необхідний набір продуктів.
Крок 2. Промиті під водою стейки щедро поливаємо соком лимона, кілька разів перевертаємо і, орієнтуючись на свої смакові уподобання, натираємо чорним перцем і сіллю.
Крок 3. І поки сьомга просочується, нарізаємо овочі: гриби четвертинками, томати на 2-4 частини, залежно від їх розміру, а м’якоть солодкого перцю невеликими кубиками. Інгредієнти підсолюємо і перемішуємо для рівномірного розподілу.
Крок 4. У сковорідку наливаємо олію і нагріваємо, закидаємо печериці і асорті з овочів, готуємо на помірному полум’я при частому помішуванні близько 3-4 хвилин.
Крок 5. Підрум’янені компоненти зрушуємо в бік і викладаємо стейки, закриваємо жароміцний посуд кришкою.
Крок 6. Після закінчення двох хвилин, рибу перевертаємо і перемішуємо з овочами. Тушкуємо страву ще 1-2 хвилини.
Крок 7. Готову страву збризкуємо соком цитрусового фрукта і негайно приступаємо до дегустації. Приємного апетиту!
