Спагеті з грибами у вершковому соусі
Спагеті з грибами у вершковому соусі – це настільки смачне блюдо, що навіть немає потреби включати до свого складу будь-які м’ясні складові. Можете не сумніватися, що страва сподобається навіть завзятим м’ясоїдам. Завдяки густого соусу з вершків паста виходить ситним і з ніжним смаком.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 2.
Склад:
- Спагетті – 130 гр.
- Печериці – 250 гр.
- Вершки 10-20% – 200 мл
- Сир плавлений – 90 гр.
- Цибулина – 1 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Масло рослинне – 1 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. У киплячій підсоленій воді відварюємо макарони до готовності, відливаємо в склянку трохи відвару, на випадок, якщо вийде густий соус. Спагетті відкидаємо на друшляк, дозволяючи стекти надлишків рідини.
Крок 2. Очищений цибулю нарізаємо чверть кільцями, а печериці слайсами.
Крок 3. На сухій сковорідці швидко обсмажуємо цибулю і гриби до випаровування вологи, після вливаємо трохи рослинного масла і приправляємо сіллю, подрібненим часником і перцем – підрум’янюємо.
Крок 4. Заливаємо компоненти вершками, доводимо до кипіння і витримуємо на помірному полум’я приблизно 3-5 хвилин. За хвилину до готовності додаємо натертий або порізаний сир – вимішуємо і пробуємо на сіль.
Крок 5. Викладаємо в вершково-грибний соус макарони, вливаємо відвар, перемішуємо і тушкуємо під кришкою ще кілька хвилин.
Крок 6. Ніжну вершкову пасту подаємо до столу і приступаємо до трапези. Приємного апетиту!
