Смажена горбуша в клярі на сковороді
Смажена горбуша в клярі на сковороді зведе вас з розуму. Рибка не втрачає свої смакові якості в будь-якому стані. Ніжне м’ясо в тісті без перебільшення виходить шикарним. Дивовижний смак і чудовий аромат страви принесе тільки приємні відчуття.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 2
Склад:
- Філе горбуші – 200 гр.
- Борошно пшеничне – 60 гр.
- Яйця курячі – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Рибне філе позбавте від шкіри, хребта і кісток, наріжте шматочками, промийте під краном і просушіть серветками.
Крок 2. Приготуйте кляр. У глибоку миску вбийте попередньо вимите і обсушенное куряче яйце, посоліть, поперчіть, насипте борошно пшеничне.
Крок 3. Розмішайте вінчиком або виделкою до однорідної субстанції.
Крок 4. Рибні шматочки занурте в приготований кляр.
Крок 5. Нагрійте сковорідку при помірній температурі. Налийте масло. Викладіть рибні шматочки в клярі. Обсмажте до рум’яності з одного боку.
Крок 6. Переверніть і обсмажте іншу сторону.
Крок 7. Тарілку застелити серветками і перекладіть горбушу в клярі, щоб вбралися надлишки масла.
Крок 8. Далі перекладіть рибу на порційні тарілки. Прикрасьте свіжою зеленню і овочами. Горбуша виходить незвичайно соковитою. Їжте з апетитом. Приємного насолоди!
