Рибні котлети з горбуші
Рибні котлети з горбуші володіють чудовим смаком і чарівним ароматом. Чудове частування нікого не залишить байдужим. Ніжні котлетки виглядають по-святковому і порадують ваших рідних. Скористайтеся рецептом і не пошкодуєте!
Час готування – 50 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 2
Склад:
- Горбуша – 250 гр.
- Помідори – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 0,5 шт.
- Сіль – за смаком.
- Приправа для риби – на смак.
- Петрушка – за смаком.
- Яйця курячі – 1 шт.
- Сир – 40 гр.
- Крупа манна – 1 ст. л.
- Борошно пшеничне – 2 ст. л.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Горбушу позбавте від шкіри, хребта та кісток, сполосніть під краном і просушіть паперовими рушниками. Розділіть на зручні частки, цибулину позбавте від лушпиння. Інгредієнти перекрутіть на м’ясорубці або пробийте в чаші блендера.
Крок 2. Петрушку сполосніть і просушіть. Дрібно наріжте.
Крок 3. Помідорки сполосніть, зніміть шкірку, попередньо обдавши окропом. Наріжте меленьким кубиком.
Крок 4. Сир натріть на тертці.
Крок 5. Підготовлені інгредієнти з’єднайте в мисці. Насипте манну крупу, сіль, мелений перець і спеції для риби. Вбийте куряче яйце.
Крок 6. Вимісити фарш до стану однорідності.
Крок 7. З приготованого фаршу сформуйте колобочкі, прbплюсніть руками і щедро обваляйте в пшеничного борошні.
Крок 8. Увімкніть помірне нагрівання і нагрійте сковорідку. Вилийте столову ложку улюбленого олії без запаху. У розігріте масло викладіть котлетки. Підрум’яньте з обох сторін під кришкою.
Крок 9. Апетитні соковиті котлетки перекладіть на пекарській папір, щоб вбралися надлишки масла.
Крок 10. Котлетки перекладіть на блюдо і пригощайте сім’ю. Їжте з насолодою. Приємного апетиту!
