Швидкий суп з щавлю з тушонкою
Швидкий суп з щавлю з тушонкою – це справжній порятунок для кожного кулінара, тому як, напевно, у кожного в житті бували моменти, коли потрібно максимально швидко нагодувати сім’ю не тільки ситним блюдом, але ще смачним і корисним. Обов’язково беріть цей рецепт собі на замітку!
Час приготування – 40 хв.
Час приготування – 10-15 хв.
Порції – 4-5.
Склад:
- Тушонка – 250 гр.
- Картопля – 3-4 шт.
- Морквина – 1 шт.
- Цибуля – 2 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Щавель – 15-20 листя.
- Вода – 1,5 л
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Лавровий лист – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Знімаємо шкірку і лушпиння з усіх овочів, плоди промиваємо і переходимо до наступного етапу.
Крок 2. Картоплю нарізаємо довільними сегментами середнього розміру.
Крок 3. Ріжемо півкільцями ріпчасту цибулю і моркву.
Крок 4. Всі нарізані компоненти викладаємо в каструлю, доповнюємо лаврушкой і заливаємо водою. Після закипання варимо на помірному вогні до м’якості (15-20 хвилин).
Крок 5. Листочки щавлю промиваємо і розрізаємо на «стрічки».
Крок 6. Яйця заливаємо водою і варимо після закипання близько 8-10 хвилин, охолодити, очищаємо і нарізаємо кубиками.
Крок 7. До готових овочів викладаємо тушонку, щавель і яйця, приправляємо сіллю і варимо ще 6-7 хвилин.
Крок 8. Страва готуємо та подаємо до столу. Приємного апетиту!
