Покроковий рецепт приготування суфле з гарбуза
Суфле з гарбуза добре тим, що готувати його можна в солодкому варіанті, а також з пряними спеціями і гострим перцем. Обидва варіанти виходять неймовірними. Якщо Ви хочете урізноманітнити свій раціон яскравими та цікавими смаками, то цей рецепт гарбузового суфле Вам точно знадобиться.
Час готування: 60
Час приготування: 50 хв
Порцій – 2
Склад:
- Сіль – 2 гр.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Борошно – 1 ст. л.
- Перець чорний мелений – 2 гр.
- Гарбуз – 400 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Гарбуз очистіть і наріжте кубиками.
Крок 2. Викладіть гарбуз в каструлю, влийте трохи води і варіть овоч протягом 30 хвилин. Потім перетріть гарбуз в пюре.
Крок 3. Розбийте яйце, відокремте білок від жовтка.
Крок 4. Жовток змішайте з просіяним борошном. Білок збийте в густу піну.
Крок 5. Гарбузове пюре змішайте з жовтковою масою, посоліть і приправте за смаком. Потім в гарбузову масу акуратно введіть збитий білок.
Крок 6. Викладіть гарбузову масу у форму. Випікайте суфле в духовці, розігрітій до 180 градусів 25 хвилин.
Крок 7. Гарбузове пюре злегка остудіть і подавайте до столу.
