Ніжний крем-суп з кабачків з вершками
Щоб домашній крем-суп з кабачків вийшов ніжним, приготуйте його з додаванням вершків. Простий рецепт стане яскравою ідеєю для вашого обіднього меню. Оцініть поживне і корисне частування.
Час приготування: 30 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Кабачок – 3 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 4 зубчики.
- Вершки – 100 мл
- Сир – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – 80 мл
Процес приготування:
1. Кабачок промиваємо та нарізаємо невеликими кубиками. Подрібнюємо цибулю і зубчики часнику.
2. У каструлю вливаємо олію. Обсмажуємо в ньому цибулю з часником до появи яскравого аромату. Сюди ж і викладаємо кабачки.
3. Вливаємо до овочів невелику кількість води. Доповнюємо масу сіллю і перцем, варимо до готовності.
4. Подрібнюємо вміст блендером до однорідного стану.
5. Отриману масу доповнюємо вершками. Знову ставимо на вогонь і розмішуємо.
6. Опускаємо в киплячий суп дрібно порізаний сир. Розмішуємо і ставимо страву з вогню.
7. Ніжний вершковий крем-суп з кабачків готовий. Розливайте частування по тарілках і ставте його на стіл.
