Як зварити суп з фрикадельками і вермішеллю в мультиварці?
Суп – улюблене блюдо багатьох людей, символ обіду і ситості. Живильний, смачний і корисний він частіше і частіше з’являється на наших столах, адже тимчасових витрат на нього багато не треба. Однак є в цього рецепту ще одна особливість: ми приготуємо традиційний суп в мультиварці.
Час приготування: 50 хв.
Час приготування: 15 хв.
Порцій – 5.
Склад:
- Фарш курячий – 300 гр.
- Вермішель – 80 гр.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Картопля – 3 шт.
- Вода – 2.5 л.
- Сіль – 20 гр.
- Спеції – 20 гр.
- Зелень – 20 гр.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
Процес приготування:
1. Беремо чашу мультиварки, відміряємо ложкою або мірною тарою рослинне масло, заливаємо його в цю чашу і запускаємо режим «Смаження». Якщо ця функція не передбачена, то можна використовувати «Випічку». В цей час ми очищаємо і дрібно рубаємо цибулю, потім додаємо його в чашу і, помішуючи, готуємо до прозорості.
2. Моркву очищаємо і нарізаємо або натираємо (в такому випадку краще взяти дрібну тертку). Додаємо її до цибулі і готуємо ще пару хвилин. Миємо та очищаємо картоплю, нарізаємо його на кубики і висипаємо до овочів, помішуємо. До закінчення роботи режиму «Смаження» овочі повинні бути готові, але якщо ви вибирали «Випічку», то необхідно більше часу.
3. Нагріваємо воду, т. к. пам’ятаємо, що чаші мультиварок не шанують перепади температур, тому правильніше до овочів додати гарячу воду. Засипаємо сіль і спеції для більшого аромату і смаку.
4. Готуємо фрикадельки. Крім солі, у фарш нічого зайвого не кладемо. Вологими руками ліпимо круглі фрикадельки. Їх разом з вермішеллю додаємо в суп. Включаємо режим «Суп» або «Варіння» в залежності від мультиварки. Час цих програм – 30 хв.
5. Якщо ви віддаєте перевагу більш наваристим супів, то після звукового сигналу не відкривайте кришку відразу. Якщо дати супу постояти в теплі, то він продовжить готуватися і стане більш густим. В іншому – суп готовий. Подаємо на пробу, попередньо приспавши зеленню. Приємного апетиту!
