Покроковий рецепт приготування галушок для супу з яйцем
Приготувати галушки дуже просто. Для них потрібно всього три інгредієнти: яйце, молоко і борошно. Виходить густе тісто, схоже на сметану. Готувати їх потрібно всього 5 хвилин. Вони стануть прекрасним доповненням до супу, роблячи його більш ситним та смачним.
Час приготування: 15 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порції – 5.
Інгредієнти:
- Яйце – 1 шт.
- Молоко – 50 мл
- Борошно пшеничне – 5 ст. л.
Процес приготування:
1. В підходящу ємність розбиваємо одне яйце і збовтуємо його віночком або вилкою.
2. Наливаємо 50 мл молока і ретельно перемішуємо.
3. Борошно просіваємо через сито, щоб вона наситилася киснем і галушки вийшли понад повітряні. Все добре перемішуємо. Готове тісто має вийде густим з консистенцією як у сметани з великим відсотком жирності.
4. За допомогою чайної ложки набираємо невелику кількість тіста і відправляємо її в каструлю з киплячим супом. Якщо набрати занадто багато тесту, то готові галушки вийдуть дуже великими, оскільки під час варіння вони збільшуються приблизно в 2 рази.
5. Варимо суп приблизно 5-7 хвилин. Як тільки галушки спливуть на поверхню, вимикаємо вогонь і розливаємо по тарілках. Зверху суп можна трохи присипати зеленню. Приємного апетиту!
