Як приготувати суп з шиї індички?
Цікавий смак супу з індички виходить з шийної частини. Готову страву приємно здивує і точно нікого не залишить байдужим. Оцініть простий покроковий рецепт для вашого столу.
Час приготування: 1 годину 20 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Шия індички – 1 кг
- Картопля – 4 шт.
- Цибуля ріпчаста – 3 шт.
- Морква – 2 шт.
- Перець болгарський сушений – 20 гр.
- Крупа пшенична – 60 гр.
- Зелень – за смаком.
- Лист лавровий – 2 шт.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Промиваємо шию індички і кладемо її в каструлю.
2. Заливаємо продукт водою, солимо і ставимо на плиту.
3. Доповнюємо блюдо лавровими листками і варимо близько 40 хвилин.
4. В цей час додаємо пшеничну крупу.
5. Після готовності шийок, додаємо в каструлю порізану кубиками картоплю.
6. Окремо обсмажуємо цибулю з морквою і сушеним болгарським перцем.
7. Витягуємо шиї з страви, остуджуємо їх і акуратно відокремлюємо від кісток м’якоть.
8. Відправляємо в суп овочеву засмажку.
9. Слідом викладаємо подрібнену зелень.
10. Далі додаємо м’ясо.
11. Тримаємо страву на вогні ще близько 5-7 хвилин.
12. Регулюємо сіль за смаком.
13. Насичений і ароматний суп з шийок індички готовий. Пробуйте!
