Простий і смачний рецепт супу з квасолі з м’ясом
Яскравий і поживний м’ясний суп можна приготувати з консервованою квасолею. Гаряче частування приємно здивує своїм смаком і нескладним кулінарним процесом. Спробуйте!
Час готування: 1 год
Час приготування: 25 хвилин
Порцій – 4
Склад:
- Квасоля консервована – 250 гр.
- Свинина – 300 гр.
- Капуста квашена – 200 гр.
- Морква – 1 шт.
- Картопля – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Паста томатна – 2 ст. л.
- Лист лавровий – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Вода – 1,5 л
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Відварюємо свинину, остуджуємо її і нарізаємо невеликими шматочками.
2. Очищаємо і подрібнюємо цибулю.
3. Обсмажуємо цибулю на рослинній олії, після додаємо до нього дрібно нарізану або терту моркву. Тушкуємо овочі близько 5 хвилин.
4. Відправляємо в піджарку консервовану квасолю і томатну пасту.
5. Доповнюємо масу спеціями і сіллю. Тушкуємо ще 5 хвилин.
6. Шматочки м’яса відправляємо в каструлю з водою. Опускаємо сюди і кубики очищеної картоплі. Тримаємо на вогні до готовності овочів.
7. Викладаємо в бульйон квашену капусту.
8. Слідом додаємо піджарку. Готуємо страву ще 10 хвилин і знімаємо з плити.
9. М’ясний суп з квасолею з банки готовий. Діліть страву на порції і подавайте до столу. Можна пробувати!
