Гарячі роли в домашніх умовах
Гарячі роли нескладно приготувати вдома своїми руками. Готуємо гункан-роли, які трохи відрізняються від звичайних. В норі загортаємо тільки рис. Начинку (крабові палички і вершковий сир) змішуємо з соусом і запікаємо роли в мікрохвильовій печі або духовці. Інгредієнти для ролів краще придбати в спеціалізованому магазині, тоді страва буде справжній японський смак.
Час готування: 45 хвилин.
Час приготування: 10 хвилин.
Порції: 1.
Склад:
- Рис для суші – 50 гр.
- Листи норі – 1 шт.
- Крабові палички – 80 гр.
- Сир вершковий – 2 ст. л.
Для соусу:
- Майонез – 2 ст. л.
- Часник – 2 зубки.
- Сир м’який – 1 ст. л.
- Соєвий соус – кілька крапель.
- Ікра летючої риби (тобіко) – 1 ст. л.
- Соус чилі – за смаком.
Процес приготування:
1. Спочатку приготуємо соус для запікання ролів, адже саме він визначає основний смак готової страви. В окремий посуд кладемо столовою ложкою майонез, ікру летючої риби і м’який сир, щоб він розплавився при випічці. Додаємо подрібнений часник, пару крапель соєвого соусу, і соусу чилі. Ложкою ці інгредієнти акуратно перемішуємо.
2. Потім нарізаємо маленькими шматочками крабові палички і їх змішуємо з приготованим для запікання соусом.
3. Спеціальний для суші рис відварюємо протягом 15 хвилин і трохи охолоджуємо. Потім мокрими руками з рису формуємо маленькі кульки розміром на одну порцію.
4. Нарізами лист норі смужками шириною до 3 сантиметрів або за відмітками на аркушах. Сформовані рисові кульки досить щільно загортаємо в смужки норі, залишаючи зверху місце для начинки.
5. Потім роли поставте на блюдо для запікання Приготовлену начинку акуратно укладіть в кожен шматочок. Запікайте роли протягом 7-10 хвилин або в духовці при 200°С або в МІКРОХВИЛЬОВІЙ печі на максимальній потужності. До гарячих роллам подайте окремим блюдом імбир з соєвим соусом.
Приємного апетиту!
