Салат з копченою куркою і грибами без майонезу
При нехитрому «прийомі» з харчовою плівкою, на вашому столі запросто може виявитися справжня лісова галявина на тарілці. Капелюшки маринованих печериць, копчене куряче м’ясо і заправка з сметани – будьте впевнені, гості будуть просити рецепт!
Час готування -2 ч. 30 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 3.
Склад:
- Печериці мариновані – 8-10 шт.
- Петрушка/кінза – 1 пучок.
- Картопля (відварена) – 2 шт.
- Яйця (варені) – 3 шт.
- Курка копчена – 200 гр.
- Огірки мариновані – 2 шт.
- Сметана – за смаком.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Перед початком готування устеляємо глибокий салатник шаром харчової плівки – це дозволить нам з легкістю перевернути готову страву. На дно викладаємо мариновані гриби капелюшками вниз.
Крок 2. Подрібнюємо пучок петрушки або кінзи, щедро посипаємо печериці.
Крок 3. Відварну картоплю натираємо на крупній тертці і розподіляємо поверх зелені, змащуємо сметаною для соковитості.
Крок 4. Наступний шар – дрібно нарізані курячі яйця + сметана і трохи солі.
Крок 5. Тверді мариновані огірочки нарізаємо дрібним кубиком і викладаємо на яйця.
Крок 6. Будь-яку частину копченої курки розбираємо, тобто відокремлюємо м’ясо від кісток і шкіри, ріжемо невеликими шматочками, викладаємо на огірки, не забуваємо зробити сметанную прошарок.
Крок 7. Зібраний прибираємо салат в холодильну камеру мінімум на дві години, а потім акуратно перевертаємо, за допомогою плоского страви. Приємного апетиту!
