Як засолити свинушки на зиму
Як засолити свинушки на зиму, ми розповімо в перевіреному кулінарному рецепті з покроковими фотографіями. Готове частування порадує насиченим смаком і апетитним виглядом. Його можна подавати з хлібом або гарячим гарніром. Беріть на замітку перевірений рецепт.
Час готування – 1,5 місяця
Час приготування: 1 годину
Порції – 1 л.
Інгредієнти:
- Гриби свинушки
- Часник – 20 гр.
- Кріп – 20 гр.
- Листя смородини – 5 шт.
- М’ята – 5 гілок.
- лавровий Лист – 5 шт.
- Лист вишні – 5 шт.
- Лист полуниці – 2 шт.
- Лист ожини – 2 шт.
- Сіль – 50 гр.
- Перець чорний горошок – 1 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Ділимося рецептом, як засолити свинушки на зиму. Відміряємо потрібну кількість грибів. Попередньо їх потрібно замочити у воді на три доби. У цей час кілька міняємо воду.
Крок 2. Далі свинушки заливаємо чистою водою і доводимо до кипіння. Відкидаємо на друшляк.
Крок 3. Ще два рази повторюємо процедуру.
Крок 4. Остуджуємо гриби та викладаємо їх в банку шарами, чергуючи сіллю, спеціями, часником і зеленню.
Крок 5. Закриваємо марлею і зверху встановлюємо вантаж. Залишаємо в прохолодному місці на 1,5-2 місяці.
Крок 6. Закриваємо кришками і далі зберігаємо в прохолодному місці. Можна поставити в холодильник.
Крок 7. Тепер ви знаєте, як засолити свинушки на зиму. Користуйтеся рецептом!
