Як просто і смачно приготувати мариновану грудинку в духовці?
Щоб домашня грудинка в духовці вийшла максимально соковитою і ароматною, попередньо замаринуйте її в спеціях. Оцініть простий рецепт яскравою і живильної закуски для вашого столу.
Час готування: 1 година 40 хвилин
Час приготування: 1 год
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Грудинка свиняча – 1 кг
- Часник – 1 шт.
- Сіль – 1 ст. л.
- Паприка – 0,5 ст. л.
- Суміш перців – 1 ч. л.
- Масло рослинне – 120 мл
Процес приготування:
1. Шматок свинячої грудинки старанно промиваємо в холодній воді. Далі шматок м’яса обтираем паперовим рушником.
2. Очищаємо головку часнику. Кожен зубчик поділяємо на дві частини.
3. В грудинці робимо невеликі отвори. Поміщаємо туди шматочки часнику.
4. В окремій мисці з’єднуємо сіль, суміш перців і паприку. Поливаємо спеції маслом і розмішуємо їх з рослинним маслом.
5. Ретельно обмазуємо свинячу градинку підготовленим маринадом. Залишаємо продукт у холодильнику на 30-40 хвилин.
6. Далі викладаємо грудинку у спеціях на папір для випікання. Попередньо її можна обмазати рослинним маслом.
7. Загортаємо м’ясний продукт папером і викладаємо на деко.
8. Випікаємо страва 1 годину в духовці, розігрітій до 200 градусів.
9. Готову грудинку викладаємо на тарілку і даємо їй трохи охолонути.
10. Нарізаємо пряна страва на тонкі скибочки і подаємо до столу!
