Відбивні зі свинячої вирізки на сковороді
Смачні домашні відбивні виходять з ніжною свинячої вирізки. М’ясне блюдо вийде хрустким зовні і соковитим всередині. Подавайте його до обіду або вечері з будь-яким гарніром за смаком.
Час приготування: 25 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 4
Склад:
- Вирізка свиняча – 500 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Сухарі панірувальні – 3 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Старанно промиваємо свинячу вирізку і нарізаємо її шматками рівної товщини. Відбиваємо їх кухонним молотком.
Крок 2. Яйце збиваємо в глибокій тарілці. В іншу додаємо панірувальні сухарі і розмішуємо їх з сіллю.
Крок 3. Кожен шматочок м’яса обмазуємо яєчною сумішшю, а після обвалюємо в сухарях. Кладемо заготовки в сковороду, розігріту з рослинною олією.
Крок 4. Обсмажуємо продукт до золотистого кольору з обох сторін.
Крок 5. Соковиті відбивні зі свинячої вирізки готові. Подавайте їх до столу з овочами або іншими гарнірами!
