М’ясо по-французьки з свинини з картоплею, помідорами і сиром
Пропоную приготувати швидке і просте блюдо на сімейний обід або романтичну вечерю. М’ясо по-французьки з свинини з картоплею, помідорами і сиром виходить неймовірно соковитим. Виглядають незвично і досить апетитно. Страву можна подавати на будь-святкове торжество.
- Час приготування: 55 хвилин
- Час приготування: 15 хвилин
- Порцій – 4
Інгредієнти:
- Сир твердий – 100 гр.
- Свинина – 500 гр.
- Перець чорний мелений – за смаком
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Помідори – 2 шт.
- Сіль – за смаком
- Майонез – 100 гр.
- Картопля – 300 гр.
Процес приготування:
1. Ретельно вимийте свинину під прохолодною проточною водою, а потім обсушити паперовими рушниками. Наріжте на шматочки завтовшки 1,5-2 сантиметри, злегка відбийте кухонним молотком або скористайтеся спеціальним пристосуванням для розм’якшення м’яса, трохи посоліть і присипте чорним меленим перцем.
2. Підготуйте форму для запікання. Потім змастіть її невеликою кількістю рослинного масла. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і промийте під прохолодною проточною водою. Очищений ріпчасту цибулю наріжте тонкими кільцями і викладіть на дно форми.
3. Потім викладіть шматочки свинини на невеликій відстані один від одного поверх цибулі.
4. Помідори ретельно промийте в проточній прохолодній воді, потім обсушити кухонним або паперовими рушниками. Після чого акуратно видаліть плодоніжку і наріжте тонкими кружечками завтовшки приблизно 5-7 міліметрів. Потім викладіть на м’ясо.
5. Картопля очистіть від шкірки за допомогою овочечистки, промийте під водою і наріжте тонкими кружечками завтовшки приблизно 3-5 міліметрів. Викладіть помідори. Зверху змастіть невеликою кількістю майонезу.
6. Твердий сир подрібніть, скориставшись великою теркою. Блюдо присипте натертим на крупній тертці твердим сиром, рівномірно розподіливши його по всій поверхні. Форму помістіть в попередньо розігріту до 190 градусів духовку і запікайте м’ясо по-французьки приблизно 35-40 хвилин.
7. Готове м’ясо по-французьки з картоплею, помідорами і сиром подавайте на стіл порційно, за бажанням прикрасивши свіжою зеленню. Обов’язково приготуйте!
8. Блюдо виходить неймовірно ніжним.
Приємного апетиту!
