Класична свинина по-французьки з картоплею та грибами у духовці
Класична свинина по-французьки з картоплею та грибами в духовці виходить неймовірно ніжною та соковитою. Така страва точно нікого не залишить байдужою. Його можна подавати до обіду, вечері чи святкового столу. Обов’язково беріть на замітку наш перевірений покроковий рецепт.
Час готування – 1 година 10 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Свинина – 350 гр.
- Картопля – 400 гр.
- Гриби печериці – 150 гр.
- Цибуля ріпчаста велика – 1 шт.
- Помідори – 200 гр.
- Вершки – 150 гр.
- Часник гранульований – 5 гр.
- Паприка мелена – 1 ч.л.
- Сіль – 0,5 ч.л.
- Перець чорний мелений – 0,5 ч. л.
- Сир твердий – 100 гр.
- Олія – для змащування форми.
Процес приготування:
Крок 1. Свинину поділяємо на порційні шматочки однакової товщини. Кожен шматок відбиваємо кухонним молоточком, потім солимо і перчимо.
Крок 2. Форму для запікання промазуємо олією і викладаємо сюди свинину. Добре промазуємо сметаною і посипаємо гранульованим часником.
Крок 3. Викладаємо сюди половину цибулини, посипаємо паприкою.
Крок 4. Промиті печериці ріжемо тонкими пластинками. Викладаємо їх на м’ясо із цибулею.
Крок 5. Далі йде шар із половинок помідора. Додаємо сіль та перець.
Крок 6. Очищену та промиту картоплю ріжемо пластинками. Викладаємо у форму із вмістом.
Крок 7. Поливаємо все це сметаною, посипаємо гранульованим часником та спеціями. Прикриваємо фольгою та відправляємо в розігріту до 180 ° духовку на 30 хвилин.
Крок 8. Через вказаний час прибираємо фольгу та посипаємо частування тертим сиром. Відправляємо до духовки ще на 10 хвилин.
Крок 9. Класична свинина по-французьки з картоплею та грибами у духовці готова. Подавайте частування до столу!
